冨貴書房ブックレット 01『いのちとみそ』

冨貴書房ブックレット 01
『いのちとみそ』

文：冨田貴史

絵：冨田栄里
装幀：川邉雄
校正：根津耕昌

全４４ページ

🌺本の内容（目次）

みそ汁賛美歌

土とからだと微生物

土と植物と微生物

体の中の微生物

発酵食品の中の微生物

東アジアで元気に育つ”かび”がつくる発酵食品

醤が日本列島に渡り、味噌が生まれる

「味噌」は「あじかまびすしい」

米みそ、麦みそ、豆みそ、合わせみそ

コウジカビ、酵母、乳酸菌

江戸時代に知られる、味噌の効能

現代にわかってきた味噌の効能

からだと乳酸菌

長崎で人びとを救った、わかめのみそ汁

コミュニティとみそ、仙台みそ

かまびすしき　手前みそ

味噌とコミュニティの未来

みそ汁のススメ

みそ near me !〜わたしのまわりのかもす人びと〜

あとがき

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🌸1冊ごとの価格（税込み）

1冊~4冊＝550円

5冊〜9冊＝450円
10冊〜29冊＝400円　
30冊以上＝350円

■ご不明な点などございましたら冨貴書房までご連絡ください。

冨貴書房　fukishobo@gmail.com（担当：冨田）